アミノ酸・タンパク質④(タンパク質の性質と検出反応)

化学専門塾「TEPPAN」の安達弘行です。 私の授業に興味を持っていただけた方はこちらで詳しく紹介しています。 （http://www.teppan.co/） この動画では「タンパク質の性質と検出反応」について紹介しています。 アミノ酸が縮合重合で多数結合して出来たタンパク質は、様々な性質をもちます。 ここでは、それら性質を一つずつ丁寧に解説します。 また、他の物質同様、「タンパク質であること，タンパク質の特殊な構造」を調べるための検出反応も複数紹介します。 ここで扱う「タンパク質」について確認されたい方は、こちらへ。 https://youtu.be/PN6y_eCWH9I ここで扱う「各種アミノ酸」について確認されたい方は、こちらへ。 https://youtu.be/Z9IflS3Dzx8 ここで扱う「親水コロイド」について確認されたい方は、こちらへ。 https://youtu.be/gtjIxrz0hr4 ここで扱う「塩析」について確認されたい方は、こちらへ。 https://youtu.be/WLuwl_nTlxg ここで扱う「（ベンゼン環の）ニトロ化」について確認されたい方は、こちらへ。 https://youtu.be/dRXaK-TjL2s ・化学（理論化学）　https://pro.form-mailer.jp/fms/6b1a8c40107247 ・化学（有機化学，高分子化合物，無機化学）　https://pro.form-mailer.jp/fms/f53ac8ba131401 ・化学（有機化学，高分子化合物）　https://pro.form-mailer.jp/fms/f53ac8ba131401