【高校化学】天然高分子⑧⑨⑩ 〜タンパク質〜

タンパク質についての授業動画です。 【テキスト】https://drive.google.com/file/d/1tP14Q6HbTAtGobD65AXNXN8VQMq2AOZT/view?usp=sharing 【Twitter】 https://twitter.com/KanaiTeachannel 【目次】 0:00 タンパク質とは 0:16 一次構造について 0:55 二次構造について 1:57 三次構造と四次構造について 2:48 パーマをかけるしくみ 5:01 ペプチドの構造のまとめ 5:28 ペプチドの検出反応について 12:41 ペプチドの定量法について 14:16 タンパク質の成分による分類について 15:09 タンパク質の形状による分類について（※「形状」です） 16:19 タンパク質の変性について 18:08 エンディング