油脂②(油脂の加水分解，けん化とけん化価)

化学専門塾「TEPPAN」の安達弘行です。 私の授業に興味を持っていただけた方はこちらで詳しく紹介しています。 （http://www.teppan.co/） この動画では「油脂の加水分解，けん化とけん化価」について紹介しています。 「けん化価」は油脂の計算問題でも代表的なテーマです。 ここでは油脂のけん化について確認するとともに、このけん化価の計算の基本的な考え方を解説します。 けん化価は「公式」として覚えるのではなく、自分で考え、計算式を導けるようにしましょう。 関連動画 ・油脂について　https://youtu.be/IdWJdknVeds ・エステルの加水分解，けん化　https://youtu.be/THvgSkgGWKA ___________________________________________ 動画で使用しているプリント（PDFファイル）をこちらのサイトから販売しています。 購入していただいた方には、こちらからPDFファイルをメールで送らせていただきます。 注意：画面のプルダウンから個別の動画を選択できるようになっていますが、販売は「各単元ごとのセット販売のみ」となっています。 ・化学基礎　https://pro.form-mailer.jp/fms/ccd3b93b107246 ・化学（理論化学）　https://pro.form-mailer.jp/fms/6b1a8c40107247 ・化学（有機化学，高分子化合物，無機化学）　https://pro.form-mailer.jp/fms/f53ac8ba131401 ・化学（有機化学，高分子化合物）　https://pro.form-mailer.jp/fms/f53ac8ba131401