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【高校化学】酸素を含む有機化合物⑪前半 〜油脂の構造と反応・高級脂肪酸〜


かないTeachannel

17分2秒

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説明

油脂の構造と反応・高級脂肪酸についての授業動画です。

【テキスト】https://drive.google.com/file/d/1m4igcJUI-xmGt8l3MtXWv2tUdr_MQDEP/view?usp=sharing

【Twitter】 https://twitter.com/KanaiTeachannel

【目次】
0:00 油脂が苦手な理由
0:38 油脂の構造を書けるようになろう
4:57 油脂の構造上の特徴について
6:28 油脂の加水分解
9:19 油脂のけん化
10:48 家庭用油から石鹸が作れる
12:10 高級脂肪酸のについて
15:30 覚えておくとお得な分子量の紹介
16:43 エンディング
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