【高校化学】酸素を含む有機化合物⑪前半〜油脂の構造と反応・高級脂肪酸〜

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概要

動画投稿日｜2020年6月23日

動画の長さ｜17:02

油脂の構造と反応・高級脂肪酸についての授業動画です。【テキスト】https://drive.google.com/file/d/1m4igcJUI-xmGt8l3MtXWv2tUdr_MQDEP/view?usp=sharing 【Twitter】 https://twitter.com/KanaiTeachannel 【目次】 0:00 油脂が苦手な理由 0:38 油脂の構造を書けるようになろう 4:57 油脂の構造上の特徴について 6:28 油脂の加水分解 9:19 油脂のけん化 10:48 家庭用油から石鹸が作れる 12:10 高級脂肪酸のについて 15:30 覚えておくとお得な分子量の紹介 16:43 エンディング

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