エステルと油脂、けん化について説明しています。
エステルを強塩基で加水分解する反応が「けん化」であり、これがセッケンを作る反応になっています。
油脂は３価のエステルであり、油脂をけん化することで効率よくセッケンを得ることができるんですね。

セッケンの性質等については以下の動画をご覧ください！
   • 【高校化学・実験】セッケンの性質について　～セッケンを軟水や硬水に入れると...  

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CHEMISTRY

【高校化学】有機化学・脂肪族化合物⑩　エステルと油脂・けん化

セッケンの性質や、セッケンなどの界面活性剤が洗浄力を示す理由について説明しています。
テストや大学入試などでも頻出の事項です。
自分の言葉でしっかりと説明できるようにしておきましょう！

脂肪族の動画はこれで終わりで、次回からは芳香族の内容の動画をアップします。

↓セッケンの実験の動画↓
   • 【高校化学・実験】セッケンの性質について　～セッケンを軟水や硬水に入れると...  

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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物⑪　セッケン（界面活性剤）

アルカン（鎖式飽和炭化水素）について説明しています。
アルカンの一般式や置換反応、そして構造異性体について取り扱いました。
アルカンは今後の有機化学、特にも脂肪族化合物の基本となりますので、しっかりと理解を深めておきましょう。

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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物②　アルカン（鎖式飽和炭化水素）

エタノールを例にしてアルコールの脱水反応について説明しています。
エタノールに濃硫酸を加えて加熱すると脱水反応が起こるわけですが、ポイントとなる部分は反応させる温度です。
反応させる温度の違いによって起こる反応が異なり、生成する化合物も異なります。
しっかりと理解しましょう。

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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物⑦　アルコールの脱水反応

アルキン、特にアセチレンについて説明しています。
前回の動画で説明できていなかったアルケンの付加反応についても一緒に説明しています。
アセチレンは脂肪族化合物の反応系統図でも最初にくる化合物でもあり、反応はしっかりとマスターしておいておきましょう。

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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物④　アルキン・アセチレンの反応

序盤はシクロアルカンについて、中盤から終盤にかけてはアルケンについて説明しています。
アルケンは炭素原子間の結合に二重結合を含むため、アルカンとは異なる性質をもっています。
また、炭素数が４以上のアルケンには幾何（シス・トランス）異性体が存在することも重要です。

ちなみに、動画の中で二重結合等の不飽和結合には他の分子が付加することを説明し忘れました。
どこかの機会で説明できれば良いなぁ、と思っています。
すいません。

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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物③　シクロアルカンとアルケン

アルコールとエーテルについて説明しています。
アルコールについては基本的な性質、そして価数による分類と級による分類を扱っています。
基本的な内容ではありますが、基本こそ重要です！

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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物⑤　アルコール（分類含む）とエーテル

アルコールが酸化される反応について説明しています。
アルコールは級によって酸化される反応が異なります。
この内容は有機化学では頻出事項であり、とても重要ですので、しっかりとマスターしておきましょう。

なお、この動画から、動画の最後に終了画面用のパートを挿入してみました。

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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物⑥　アルコールの酸化反応

カルボン酸の概論、そして酸無水物、マレイン酸・フマル酸について説明しています。

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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物⑨　カルボン酸・酸無水物・マレイン酸とフマル酸

アルデヒドとケトンおよびそれらの反応について説明しています。
銀鏡反応とフェーリング反応はともにアルデヒドの還元性を確認するための操作で、試験問題にも頻出です。
ヨードホルム反応については、ヨードホルム反応を示す構造についてしっかりと理解しておきましょう。

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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物⑧　アルデヒドとケトン（銀鏡反応・フェーリング反応・ヨードホルム反応）

有機化合物の基本および炭化水素の分類について説明しています。
有機化学の導入的な内容となっています。
炭素原子の結合の手（原子価）が４なので、有機化合物には非常に多くの種類があります。

疲れと暑さでヘロヘロになっており、グダグダな部分があることをお詫びしておきます・・・

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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物①　有機化合物の基本および炭化水素の分類

元素分析・分子式の決定・構造決定について説明しています。

有機化合物を完全燃焼させて得られた二酸化炭素と水の質量から、有機化合物中の炭素・水素・酸素の質量を求めます。
その値から各原子の比を求めて組成式（実験式）を決定し、それをもとに分子式を決定し、構造決定という流れになります。

これらの流れは入試でも頻出であり、しっかりと理解しておく必要があるでしょう。
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【高校化学】有機化学・脂肪族化合物⑥　アルコールの酸化反応

シリーズ

【高校化学】有機化学・脂肪族化合物 #6

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