アルデヒド

概要

「アルデヒド」とは、ホルミル基を持つ有機化合物のこと。

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ホルミル基は還元性があるため、金属イオンを還元する「銀鏡反応」や「フェーリング反応」を起こします。

アルデヒドは一般に毒性が強い物質で、二日酔いの原因物質のアセトアルデヒド、シックハウス症候群の原因物質のホルムアルデヒドなどがあります。

ホルミル基は極性があるので、低分子量のアルデヒドは水に可溶です。特に、ホルムアルデヒドの約40%水溶液は「ホルマリン」と呼ばれ、生物の標本を作る際の防腐剤などとして使われます。悪そうな科学者の実験室に大抵ある、ヤバそうな液体に臓器とかが入ってるあれです。

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アンモニア性硝酸銀水溶液にアルデヒドを加えて加熱すると、試験管の表面に鏡状の銀が張り付く「銀鏡反応」が起こります。

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イオン化傾向の小さい銀イオンは、還元剤から電子を受け取ってになりやすいです。そこで、塩基性条件のにアルデヒドを加えると、酸化還元反応が起こります。

ただし、単に塩基性にすると不溶性の塩になってしまいます。そこでアンモニアで利用することで、を錯イオンにして保護しながら塩基性にしています。

フェーリング液にアルデヒドを加えて加熱すると、の赤色沈殿が生じる「フェーリング反応」が起こります。

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銀鏡反応同様、イオン化傾向の小さい銅イオンが電子を受け取る反応です。フェーリング液は、・・酒石酸ナトリウムを混ぜた試薬です。をで塩基性にすると沈殿となってしまうため、酒石酸イオンと錯イオンを作って溶解しています。

アルコールで勉強するように、第1級アルコールを酸化するとアルデヒドを経てカルボン酸になります。

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特定の酸化剤を使うと、以上の反応をアルデヒドまでで止めることができます(*補足1)。

アルキンで勉強するように、アセチレンに触媒下で水を付加すると、不安定なビニルアルコールを経てアセトアルデヒドになります。

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ちなみにこの方法は、以前はアセトアルデヒドの工業的製法として用いられていましたが、触媒に含まれる水銀が有機物と反応して流出し、水俣病という公害の原因となりました。よって現在では(3)の方法が主流です。

触媒として塩化パラジウムと塩化銅を用いることで、エチレンを酸素で直接酸化してアセトアルデヒドが得られます。

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アセトアルデヒドの現在の工業的製法なので、余裕がある人は頭の片隅に入れておきましょう。