糖類の概要と、単糖類の代表であるグルコースについて説明しています。
グルコースの構造式は絶対に書けるようにしておきましょう。
0:00 糖類の概要
1:37 糖類の分類
15:41 グルコースの性質
17:03 α-グルコースの構造
21:57 鎖状グルコースの構造
27:14 β-グルコースの構造
31:56 グルコースの反応
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