単糖類についての授業動画です。
【テキスト】https://drive.google.com/file/d/1lISPLi1kYlDGA3rQccQPoZSmqwiL2VXg/view?usp=sharing
【次の動画】https://youtu.be/KN93MzPohv4
【Twitter】 https://twitter.com/KanaiTeachannel
【目次】
※α-グルコースの立体構造(吹き出し)の角度について、2番目のCで少し間違っていました。正しい角度は、テキストに載っているので、そちらを参照してください。
0:00 高校で学ぶ高分子化合物について
0:41 糖類について
3:04 単糖類について(アルデヒド基ではなく「ホルミル基」)
4:46 グルコースについて(アルデヒド基ではなく「ホルミル基」)
15:06 フルクトースについて(アルデヒド基ではなく「ホルミル基」)
22:54 ガラクトースについて
24:11 単糖類のまとめ
24:46 エンディング