油脂⑤(油脂への付加反応，ヨウ素価の計算問題)

化学専門塾「TEPPAN」の安達弘行です。 私の授業に興味を持っていただけた方はこちらで詳しく紹介しています。 （http://www.teppan.co/） この動画では「油脂への付加反応，ヨウ素価の計算問題」について紹介しています。 油脂に関する計算問題は大きく分けて ・加水分解，けん化を利用した計算 ・付加反応を利用した計算 に分けることが出来ます。 ここでは ・付加反応を利用した計算 について説明します。 （分子式（示性式）から炭素間二重結合を数える大事な問題も扱います。） この計算は「公式」として伝えらえる方もいらっしゃいますが、公式として暗記する以上に「原理」を理解する方が重要と考えます。 動画ではその考え方も紹介します。 関連動画 ・油脂への付加反応，ヨウ素価　https://youtu.be/G5gyA1g0bMg ・付加反応　https://youtu.be/WG5V2772oVw ・飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸　https://youtu.be/IdWJdknVeds ・元素分析(CO2，H2Oから組成式を求める)　https://youtu.be/SjLnBADniHs ___________________________________________ 動画で使用しているプリント（PDFファイル）をこちらのサイトから販売しています。 購入していただいた方には、こちらからPDFファイルをメールで送らせていただきます。 注意：画面のプルダウンから個別の動画を選択できるようになっていますが、販売は「各単元ごとのセット販売のみ」となっています。 ・化学基礎　https://pro.form-mailer.jp/fms/ccd3b93b107246 ・化学（理論化学）　https://pro.form-mailer.jp/fms/6b1a8c40107247 ・化学（有機化学，高分子化合物，無機化学）　https://pro.form-mailer.jp/fms/f53ac8ba131401 ・化学（有機化学，高分子化合物）　https://pro.form-mailer.jp/fms/f53ac8ba131401