混合物

概要

「混合物」とは、複数の純物質が混ざり合った物質のこと。たとえば空気(窒素＋酸素など)や海水(水＋食塩)などです。

逆に、窒素、酸素、水など、1種類の単体や化合物だけからなるものが「純物質」です。

詳細

純物質と混合物

単体や化合物が1種類のみ集まったのが純物質、2種類以上が混ざり合ったのが混合物です。つまり以下のような関係にあります。

例

• 空気（窒素、酸素、アルゴンなど）
• 海水（水、塩化ナトリウムなど）
• 塩酸（水、塩化水素）
• アンモニア水（水、アンモニア）
• 石油（メタンやエタンなどの有機化合物）

特徴

混合物は混ぜる物質の割合によって融点、沸点、密度が一定ではありません。

たとえば純物質である水の沸点は100℃、エタノールの沸点は約80℃と大気圧下では一定ですが、水とエタノールを混ぜた混合物(つまりお酒)の沸点は80℃と100℃の間になります。水が多ければ100℃に、エタノールが多ければ80℃に近づくわけです。

また混合物は物理的操作で分離することができます。物理的操作といわれると難しそうですが、ざっくりいえば化学反応を使わない操作です。

たとえば、

• 泥水を濾過して水と泥に分ける（濾過）
• 海水を沸騰させて、蒸気になった水を水滴にして集め、サバイバルを生き抜く（蒸留）
• お酒を沸騰させて、沸点の低いエタノールのみを蒸気にして分離する（分留）

などが混合物を物理的操作で分離する例です。

補足

• 詳しくは受験メモ山本の純物質と混合物の動画で！
• 混合物の分離はbutsurikyoushiさんの混合物の分離の動画で詳しく説明されています。
• 実は混合物の沸点はハイレベルで難しい！理系の理論化学で「沸点上昇・凝固点降下」を勉強すると仕組みがわかりますよ。
• サバイバルで海水を直接飲むのはNG。塩分が強すぎて利尿作用が高まり、むしろ脱水症状に陥ってしまいます。必ず蒸留をしましょう。