糖類⑥(多糖類の種類とその性質，加水分解について)

化学専門塾「TEPPAN」の安達弘行です。 私の授業に興味を持っていただけた方はこちらで詳しく紹介しています。 （http://www.teppan.co/） この動画では「デンプンの種類とその性質，多糖類の加水分解」について紹介しています。 α―グルコースが縮合重合した高分子化合物「デンプン」には結合によって ・アミロース ・アミロペクチン と2種類があります。 また、デンプンの立体構造を理解することで有名な「ヨウ素デンプン反応」を理解することが出来ます。 さらに「多糖類の加水分解」について ・使用する触媒による反応の違い （酵素の性質も説明しています） ・反応式 について解説します。 糖類の解説はここまでで終了です。 単糖類，二糖類，多糖類と別々にではなく、知識を繋げて整理しましょう 関連動画 ・多糖類の種類と構成単糖類　https://youtu.be/lC4BJPmPca4 ・加水分解　https://youtu.be/THvgSkgGWKA ・酵素の名前のつけ方など　https://youtu.be/h0k58YkfgDE ・単糖類の名称と性質　https://youtu.be/f4zFKtb1YOs ・二糖類の名称と性質　https://youtu.be/ZJrpygD1UGo ___________________________________________ 動画で使用しているプリント（PDFファイル）をこちらのサイトから販売しています。 購入していただいた方には、こちらからPDFファイルをメールで送らせていただきます。 注意：画面のプルダウンから個別の動画を選択できるようになっていますが、販売は「各単元ごとのセット販売のみ」となっています。 ・化学基礎　https://pro.form-mailer.jp/fms/ccd3b93b107246 ・化学（理論化学）　https://pro.form-mailer.jp/fms/6b1a8c40107247 ・化学（有機化学，高分子化合物，無機化学）　https://pro.form-mailer.jp/fms/f53ac8ba131401 ・化学（有機化学，高分子化合物）　https://pro.form-mailer.jp/fms/f53ac8ba131401