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Kyoto University / 京都大学

令和3年度 秋季講義:フードプロセスから見た食品素材の免疫機能(京都大学春秋講義)

次の動画:令和3年度 春季講義:意思決定を支える脳のメカニズム -道徳的判断の研究事例から- (京都大学春秋講義)

概要

動画投稿日|2021年10月20日

動画の長さ|1:36:51

タイトル:フードプロセスから見た食品素材の免疫機能(97分) 講師  :谷 史人 京都大学農学研究科 教授 0:15 自己紹介、研究紹介 2:37 第1部 フードプロセスから見た乳の機能 56:20 第1部 まとめ 57:58 第2部 フードプロセスから見たセルロースの機能 1:24:36 全体まとめ 1:25:26 質疑応答 #免疫 #食品 #食物繊維 #乳製品 #春秋講義 ※所属・役職・内容は動画制作当時のものです。

タグ

#高1#高2#高3#レベル3#公開講義#講義

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