オリーブ

オリーブ

夏乾燥する地中海性気候に適応した耐乾作物で、油を採取したり実を食べたりする。

商業的に栽培されることが多い。

生産

※ギリシャは2020年の統計がなかったため省略。2019年はトルコに次ぐ5位

（データブック・オブ・ザ・ワールドより）

生産上位国は地中海沿岸に集中。

ヨーロッパでは、スペイン、イタリア、ギリシャ。

北アフリカでは、モロッコ、アルジェリア、チュニジア、エジプト（地中海に面する全ての国）。

地中海沿岸以外での生産は少ない。