コーヒー

簡単なまとめ

Aw～Cw気候で栽培される。南米と東南アジアで生産が多い。

商業的に生産され、大部分が欧米の先進国へ輸出される。

コーヒーの需要は年々増加しており、全体的な生産量も増加傾向。

特徴

原産地は東アフリカで、「コーヒー」の名前はエチオピアのカッファ地方が由来とされています。

エチオピアの気候のように、高温多雨で雨季と乾季が明瞭な気候を好み、Aw～Cw気候の高原が栽培適地です。

このため、生産上位国は北緯25度～南緯25度に集中しています。

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生産

（データブック・オブ・ザ・ワールドより）

南米と東南アジアが中心です。

近年、ブラジルでは収量が不安定なコーヒーからサトウキビへの転作が進んでおり、生産量の増加が鈍化しています。

一方ベトナムでは近年作付が急激に増加しています。

（FAOSTAT）

貿易

（データブック・オブ・ザ・ワールドより）

コーヒーは主に輸出向けに生産されるため、生産上位国と輸出上位国はほぼ一致します。

また、コーヒーは日本や欧米の先進国で多く消費されますが、これらの国ではコーヒーが栽培できないためほぼ全量を輸入に頼っています。このため、

「消費量の多い国≒輸入上位国」

がほぼ成り立ちます。

また一人当たり消費量では欧州が多い傾向にあります。