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【セッケンの覚え方】高級脂肪酸のナトリウム塩の語呂合わせ けん化法と中和法 セッケンと合成洗剤の特徴 逆性セッケンなどの界面活性剤 有機化学 ゴロ化学


大学入試ゴロ理科

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セッケン(高級脂肪酸のナトリウム塩)の語呂合わせを使った覚え方です。

セッケンは、油脂を水酸化ナトリウムでけん化してできます。グリセリンとの分離方法は塩析です。中和法やカリウムセッケンについても解説しています。

セッケンと合成洗剤の特徴や逆性セッケンなどの界面活性剤も扱っています。

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