ピンクの革命

簡単なまとめ

インドで鶏肉の生産・消費量が急増していること。

• 急速な経済成長
• 宗教上鶏肉なら食べられる

ことで、特に鶏肉の消費量が増加している。

要因

経済成長

インドは着実に経済成長しており、生活水準の向上により肉類の消費が増加している。

食生活の洋風化

マクドナルドやケンタッキーなどの外資の参入をはじめ、洋風の食文化が流入したことも肉類消費量の増加の一因と考えられている。

宗教上の問題の少なさ

インド人の多くが信仰するヒンドゥー教では、牛肉・豚肉を食べることが禁じられているため鶏肉食が一般的。

人口の2割弱を占めるイスラム教徒も、鶏肉は問題なく食べることができる。