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おがさんの化学教室と弾き語り

アミロペクチンの構造の推定

次の動画：セルロース

概要

動画投稿日｜2020年8月29日

動画の長さ｜11:13

アミロペクチンとヨウ化メチルを反応させるとヒドロキシ基はメチル化され、メトキシ基となります。この結果からアミロペクチンの構造を推定することができます。この問題の解法には、アミロペクチンを上から見た図のイメージが有用です。 #アミロペクチン　#アミロペクチンの構造の推定　#メトキシ基

タグ

#高2#高3#レベル2#天然高分子化合物#講義

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