【ゆっくり解説】激辛｜なぜ鳥にトウガラシが効かないのか?【 進化論 / 科学 】

#ゆっくり解説 #進化論 #科学 辛いと言えばトウガラシ。 激辛食材として確固たる地位をものにしていますが、なぜ辛いのでしょうか? カプサイシンが入っているから? では、なぜカプサイシンを持っているのでしょう? どうやら、鳥類との関係にヒントがありそうです。 今回は、トウガラシの辛さの進化についてゆっくり解説します。 【Twitter】 https://twitter.com/EvoecoCh 【LINEスタンプ】 https://store.line.me/stickershop/product/22130612 【目次】 0:00 はじめに 1:24 最強 5:18 起源 9:06 HotとHot 12:54 鳥の舌 18:27 まとめ 【関連動画】 種分化： https://youtu.be/gbyma3diaGY 中立進化： https://youtu.be/hTJcpM2l4rU 突然変異： https://youtu.be/bAJ1jGUlto0 【参考文献】 Carrizo García, C., Barboza, G. E., Palombo, N., & Weiss-Schneeweiss, H. (2022). Diversification of chiles (Capsicum, Solanaceae) through time and space: New insights from genome-wide RAD-seq data. Frontiers in Genetics, 13, 1030536. Chu, Y., Cohen, B. E., & Chuang, H. H. (2020). A single TRPV1 amino acid controls species sensitivity to capsaicin. Scientific reports, 10(1), 8038. Carrizo García, C., Barfuss, M. H., Sehr, E. M., Barboza, G. E., Samuel, R., Moscone, E. A., & Ehrendorfer, F. (2016). Phylogenetic relationships, diversification and expansion of chili peppers (Capsicum, Solanaceae). Annals of botany, 118(1), 35-51. 【BGM】 はてなパズル: https://www.youtube.com/watch?v=0urMfbkNPs4 密林の神殿B： https://www.youtube.com/watch?v=JVkzpf4y3po&list=PLGi8ybdVkpvQmSQilBCXj6NNMAuf0WHH3&index=59 旅の景色： https://www.youtube.com/watch?v=cfgkm5JBt0c&t=3s 時を刻む森： https://www.youtube.com/watch?v=HUEZoLxjPKM sea of trees： https://www.youtube.com/watch?v=DLGqRFoc0vQ BGM_152： https://www.youtube.com/watch?v=pJr-ZX7txks