なぜケチャップを出すのに苦労するのか？：ジョージ・ザイダン

フライドポテトにケチャップをかけようとして.も、ケチャップが瓶から出てこないという経験が’ありませんか？それとも反対に、お皿が一気に真っ赤な海のようになったりした経験は？ジョージ・ザイダンはこのイライラするような現象の背景にある物理学、つまり、非ニュートン流体が突如として固体から液体に、そしてまた固体のように変化するような振舞いについて説明します。 レッスン：ジョージ・ザイダンとチャールズ・モートン アニメーション：TOGETHER このレッスンのページ： http://ed.ted.com/lessons/why-is-ketchup-so-hard-to-pour-george-zaidan