「北大人群像～フロンティア精神の体現者たち～」第八回　吉田 全作さん（1979年 農学部卒業）【北海道大学公式】

本コンテンツでは，北海道大学の卒業生が本学を志望した理由や，現在のお仕事，受験生や在学生に向けた思い等，実体験を通じた“生の声”で語ってくれています。 多くの方に本学の魅力をお伝えするとともに，受験生や在学生が自ら進むべき道を考える一助となれば幸いです。 第八回は，牛師／酪農家としてご活躍されている吉田 全作さん（1979年 農学部卒業）です。 北大を卒業後，5年間のサラリーマン生活を経て，岡山県吉備高原で酪農家として開業しました吉田さん。 日本におけるフェルミエ（農家製）チーズの草分けとして，著名なシェフをはじめ，全国に熱烈なファンをお持ちです。 在学時に探検部としてアリューシャン列島踏査隊に参加した経歴を持つ吉田さんならではの，チーズ作りの学び方，飽くなきチーズへの探究心もお話いただきました。 ロングバージョンはこちら    • 「北大人群像～フロンティア精神の体現者たち～」ロングバージョン　第八回　吉...   ■特設インタビュー記事：https://www.hokudai.ac.jp/interview/